飯場の賄い人の仕事 [仕事]
私は飯場の賄い人をしています。
これから北海道は賄い人不足でいろんなところで募集しています。
今日は賄い人について私の知ってる範囲で書いてみます。
飯場って？どんなところ？って知っていますか？
飯場とは、建築現場の寮みたいな所です。
みんなで一緒にご飯を食べていた事から、飯場って名前がついたそうです。
私のいる飯場は古い温泉旅館を建設会社が貸し切って、出稼ぎにきている職人さんや、日雇い人夫さんが住み込んでいます。
以前は簡易プレハブのような建物が多かったのですが、今は安全面も考えてとても立派に作られた宿舎が多くなっています。
もちろん賄い人の私たちのプライバシーは完全に守られています。
トイレやお風呂も別で、とても快適です。
仕事の内容は？
その方たちの食事やお弁当を作る仕事をします。
時間帯は作業員さんたちの働く時間で現場現場でまちまちです。
朝早い出勤の人たちが多ければ、５時には起きて食事の支度をします。
納豆や卵焼き、味噌汁くらいが多いです。
主婦業をしてると思ったら良いと思います。料理と簡単な掃除です。
専業主婦をしていた方なら、すごく楽な仕事だと思います。
住み込みで働く場合は、賄い人一人に対して１５人くらいまでと決まっているらしく
多いところは２人～３人の賄い人さんが住み込むところもあるそうです。
現在私は一人で１０数人の方の食事を作っています。
朝昼晩きちんと食べる人も居れば、コンビニで買って食べてる人もいるので
そんなに大変な仕事ではありません。
勤務時間は？
そこそこの会社で違いますが、少し変わってるのは勤務時間より
休憩時間の表示があることです。
昔は現場でお酒を飲んで、賄いさんが嫌な思いをすることもあったそうですが、
現在はそういうことはありません。私の職場は食堂での飲酒喫煙は禁止です。
食事の時間も遅くても夜８時までと決まっているので、８時になったら食べに来なくても下膳します。
たまにお客さんで遅くなるから取って置いて下さいと言われることもありますが、
そういう時は臨機応変に対応出来ます。
給与は？
私は以前介護職をして、ケアマネと施設の管理者をしていたのですが、給与は
介護職より高いと思います。貰ってみて驚きました。
一人で勤務する場合は、他の人との人間関係で悩むこともなく、あまりストレスは感じません。
初めての人は先輩がついてある程度慣れるまで同行してくれます。
料理苦手という方
最近は会社にもよりますが、メニューは栄養士が作って決められたメニューに沿って食材やレシピも送られ来るところが多くなって来ました。
昔は賄いさんが買い物もして自分で献立も作っていたそうですが、今はそういう会社は
あまり見かけなくなったそうです。
かえって料理の勉強が出来て、得意な料理が増えるしお得な仕事です。
未婚の方でもきっと大丈夫だと思います。ここだけの話今は便利な調味料や冷凍食品が送られてくるのでとても簡単です。
作った事のない料理は、携帯の料理サイトに登録しておけば見ながら作れます。
年齢制限は？
定年制を設けているところもありますが、ほとんど年齢制限がないのが普通です。
私は賄い人の仕事は、私のように定年後の仕事としてはとても良いと思っています。
もちろん家族の理解が必要ですが、なぜなら主に私たち賄い人は派遣登録社員で働いて、いろんな土地の現場で働く事になります。
求人広告で始めから勤務先を表示しているところは別ですが、
そうでない場合はどんなところで働くのか、求人先に問い合わせてみるのも良いと思います。
働くメリット
ほとんど寮費。食事。光熱費。無料
いろんな土地を旅することができる。
休憩時間が昼間たっぷり取れること、ちなみに私はこうやってインターネットを使って
いろんな事をしています。
独身の方なら素敵な出会いもあると思いますよ。
工事現場で働く人はガテン系のオヤジさんばかりだと思っていませんか？
ところがそうでも無いんです。若い技術者も多く、高給取りも多いですよ。笑
子供が巣立って思いつくまま、一人になって今後の人生どう生きるかなど好きな料理を楽しんで作りながら、
今のんびり考えています。
これから北海道は賄い人不足でいろんなところで募集しています。
今日は賄い人について私の知ってる範囲で書いてみます。
飯場って？どんなところ？って知っていますか？
飯場とは、建築現場の寮みたいな所です。
みんなで一緒にご飯を食べていた事から、飯場って名前がついたそうです。
私のいる飯場は古い温泉旅館を建設会社が貸し切って、出稼ぎにきている職人さんや、日雇い人夫さんが住み込んでいます。
以前は簡易プレハブのような建物が多かったのですが、今は安全面も考えてとても立派に作られた宿舎が多くなっています。
もちろん賄い人の私たちのプライバシーは完全に守られています。
トイレやお風呂も別で、とても快適です。
仕事の内容は？
その方たちの食事やお弁当を作る仕事をします。
時間帯は作業員さんたちの働く時間で現場現場でまちまちです。
朝早い出勤の人たちが多ければ、５時には起きて食事の支度をします。
納豆や卵焼き、味噌汁くらいが多いです。
主婦業をしてると思ったら良いと思います。料理と簡単な掃除です。
専業主婦をしていた方なら、すごく楽な仕事だと思います。
住み込みで働く場合は、賄い人一人に対して１５人くらいまでと決まっているらしく
多いところは２人～３人の賄い人さんが住み込むところもあるそうです。
現在私は一人で１０数人の方の食事を作っています。
朝昼晩きちんと食べる人も居れば、コンビニで買って食べてる人もいるので
そんなに大変な仕事ではありません。
勤務時間は？
そこそこの会社で違いますが、少し変わってるのは勤務時間より
休憩時間の表示があることです。
昔は現場でお酒を飲んで、賄いさんが嫌な思いをすることもあったそうですが、
現在はそういうことはありません。私の職場は食堂での飲酒喫煙は禁止です。
食事の時間も遅くても夜８時までと決まっているので、８時になったら食べに来なくても下膳します。
たまにお客さんで遅くなるから取って置いて下さいと言われることもありますが、
そういう時は臨機応変に対応出来ます。
給与は？
私は以前介護職をして、ケアマネと施設の管理者をしていたのですが、給与は
介護職より高いと思います。貰ってみて驚きました。
一人で勤務する場合は、他の人との人間関係で悩むこともなく、あまりストレスは感じません。
初めての人は先輩がついてある程度慣れるまで同行してくれます。
料理苦手という方
最近は会社にもよりますが、メニューは栄養士が作って決められたメニューに沿って食材やレシピも送られ来るところが多くなって来ました。
昔は賄いさんが買い物もして自分で献立も作っていたそうですが、今はそういう会社は
あまり見かけなくなったそうです。
かえって料理の勉強が出来て、得意な料理が増えるしお得な仕事です。
未婚の方でもきっと大丈夫だと思います。ここだけの話今は便利な調味料や冷凍食品が送られてくるのでとても簡単です。
作った事のない料理は、携帯の料理サイトに登録しておけば見ながら作れます。
年齢制限は？
定年制を設けているところもありますが、ほとんど年齢制限がないのが普通です。
私は賄い人の仕事は、私のように定年後の仕事としてはとても良いと思っています。
もちろん家族の理解が必要ですが、なぜなら主に私たち賄い人は派遣登録社員で働いて、いろんな土地の現場で働く事になります。
求人広告で始めから勤務先を表示しているところは別ですが、
そうでない場合はどんなところで働くのか、求人先に問い合わせてみるのも良いと思います。
働くメリット
ほとんど寮費。食事。光熱費。無料
いろんな土地を旅することができる。
休憩時間が昼間たっぷり取れること、ちなみに私はこうやってインターネットを使って
いろんな事をしています。
独身の方なら素敵な出会いもあると思いますよ。
工事現場で働く人はガテン系のオヤジさんばかりだと思っていませんか？
ところがそうでも無いんです。若い技術者も多く、高給取りも多いですよ。笑
子供が巣立って思いつくまま、一人になって今後の人生どう生きるかなど好きな料理を楽しんで作りながら、
今のんびり考えています。
タグ：賄い人寮費無料 旅
こんにちは。
いきなり書き込んですみません。
私は30代の独身女性です。15年近く、病院や介護施設で給食を作る仕事をしてきたのですが、先日、人間関係に悩み退職しました。
求人票を眺める日々で、出来れば料理関係の仕事がいいなぁと思っていて、
土地柄、震災の復興事業に関係してだとは思うのですが、賄いの求人がとても多くて、
住み込みってどうなのかなと思ってネットをしていたところ、
こちらを見て、凄く参考になりました。
ありがとうございます。
by みちよ (2015-09-03 16:05)
とても参考になりました。
何処に登録して仕事探ししたら良いか教えて下さい。
by くろちゃん (2016-04-18 16:59)
今、住み込みの賄いの仕事を探してます。
言いにくいのですが、犬が居ます。
by 明美 (2016-08-06 10:37)
こんにちは(*^^*)
年齢制限がないといいましたが、20歳の方でも働けるのでしょうか。
by ぽつまる (2017-01-15 14:18)